Hoffmann Márta gasztroartisztikus főmenüjét ezúttal a Kajakóma projekt zászlóshajója, a Paprikás krumpli szolgáltatta. Méghozzá a teljesség igényével, ami annyit tesz, hogy Márta szűk félszáz fővel számolt a hozzávalók beszerzésekor, illetve a megfőzendő adag méretezésekor. Még vegetáriánus változat is készült belőle. Az étel hatalmas lábasokban, megfőzve érkezett meg a fesztiválra, itt már csak melegítésre és tálalásra volt szükség. A Kajakóma projekt tételei közül Mártának köszönhetően a Zsidótojás és a Portugál almatorta szintén megjelentek fogyasztható formában a rendezvényen. A siker természetesen nem maradt el.
A főzés
Fotó: Hoffmann Márta
A felvezetés – Székelyhidi Zsolttal párban, CD-bemutatóval fűszerezve
Fotók: Kovács Zoltán
A tálalás
Fotók: Draskovich Edina
Tálalás tovább, Portugál almatortával megfejelve
Fotók: Kovács Zoltán
Ugrás a Kajakóma projekt klipjeire >> Paprikás krumpli | Zsidótojás | Portugál almatorta